Octényl succinate d'amidon d'aluminium Succinate octénylique aluminique d'amidon
Loi
Le E1452 (Octényl succinate d'amidon d'aluminium) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille
Émulsifiants
Utilisé en tant que
anticaking agent ?(Additif alimentaire qui réduit la
tendance que peuvent avoir les
composantes d’une denrée alimentaire à
adhérer les unes aux autres ),
carrier ?(Additif alimentaire utilisé pour
dissoudre, diluer, disperser ou modifier
physiquement de toute autre façon un
additif alimentaire ou un nutriment sans
altérer sa fonction (et sans produire lui-
même d’effet technologique) afin de
faciliter sa manipulation, son application
ou son utilisationde l’additif alimentaire
ou du nutriment),
stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de
maintenir une dispersion uniforme de
deux ou plusieurs composantes dans un
aliment ).
Origine du E1452
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Allergie , Pour les intolérants au gluten, vérifier qu'il ne s'agit pas d'amidon de blé.
Description
Additif Octényl succinate d'amidon d'aluminium
Sel d'aluminium de l'octényle succinate d'amidon sodique (E1450)
- Sources :
.3 [AR021107] P