Additif E903 - Cire de carnauba
- Cire de carnauba
- LoiLe E903 (Cire de carnauba) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments - FamilleDivers
- Utilisé en tant queagent de glaçage ?(Additif alimentaire qui, lorsqu’il est appliqué à la surface externe d’un aliment, lui confère un aspect brillant ou le recouvre d’un revêtement protecteur ), agent de charge ?(Additif alimentaire qui leste une denrée alimentaire sans en modifier sensiblement la valeur énergétique ), régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), support ?(Additif alimentaire utilisé pour dissoudre, diluer, disperser ou modifier physiquement de toute autre façon un additif alimentaire ou un nutriment sans altérer sa fonction (et sans produire lui- même d’effet technologique) afin de faciliter sa manipulation, son application ou son utilisationde l’additif alimentaire ou du nutriment).
- Utilisé dansTic Tac Citron Vert/Orange Colorants Naturels Ferrero.
Liste non exaustive d'exemple d'utilisations. Les marques citées appartiennent à leurs propriétaires respectifs. - Origine du E903Origine inconnue
- Regimes spéciaux
- Risques
- DescriptionAdditif Cire de carnauba
La carnauba est une cire issue des feuilles d'un arbre du nord-est du Brésil, le copernicia prunifera. Elle se trouve généralement sous la forme de copeaux jaunes-bruns, cassants, très odorants. Cette cire est obtenue par le battage des feuilles de copernicia prunifera, suivi d'un raffinage et parfois d'un blanchiment. (Wikipedia) - Sources :
.3 [AR021097] P70
- Additifs de même familleDivers
E422
Glycérol - Additifs de même familleDivers
E551
Oxyde de silicium - Additifs de même familleDivers
E904
Résine de shellac - Additifs de même familleDivers
E535
Ferrocyanure de sodium
Remarques des internautes sur le E903 (Cire de carnauba) !
Iotbai
Bonjour,
Il me semble que la cire de carnauba n'est pas un produit animal mais un produit végétal extrait d'un arbre originaire d'Amérique central au du sud.
Iotbai
Webmaster
Effectivement, j'ai corrigé, merci de votre aide.
Inconnu
je suis désoler mais cette cire peut contenir un danger car ma fillette de 6 ans en est allergìque et réaction grave a la cire de carnauba.
Inconnu
Présent dans les M&M's (carnauba wax)
Inconnu
Présent dans Stimorol Eucalyptus
Inconnu
présent dans les bonbons nerds
Unifred
présent dans les tic tac
Apollinair1
Présent dans "crocodile haribo"
Namno
La cire de carnauba contient principalement des esters d'acides gras (80-85 %), des alcools gras (10-15 %) des acides (3-6 %) et des chaines hydrocarbonées (1-3 %). Une particularité de la cire de carnauba est la présence d'un fort taux d'esters de diols (environ 20 %), d'acides gras hydroxylés (environ 6 %) et d'acide cinnamique (environ 10 %), un antioxydant. (Wikipedia)
Selmouhoub
Cet cire est contenu aussi surtout dans les chewing gum et certains bonbons
Mlin
Présent ds des bonbons bio: Cola Bottles , seul ingrédient qui n a pas l asterix " issu de l agriculture biologique". Acheté chez Bio c Bon.
Honteux, non?....
Dodo
Présent dans les Dragibus et les Skittles.
Maroufla
présent dans la réglisse "Rock'n'Régliss" marque Togolo, fabriqué par Babt Délices (13730 St Victoret - France).