Additif E953 - Isomalt
- Isomalt Isomaltulose hydrogéné Isomaltitol Palatinose hydrogéné
- LoiLe E953 (Isomalt) est autorisé en france
- FamilleÉdulcorants
- Utilisé en tant queédulcorant ?(Additif alimentaire (autre qu’un sucre mono- ou disaccharide), qui confère un goût sucré à l’aliment ), antiagglomérant ?(Additif alimentaire qui réduit la tendance que peuvent avoir les composantes d’une denrée alimentaire à adhérer les unes aux autres ), agent de charge ?(Additif alimentaire qui leste une denrée alimentaire sans en modifier sensiblement la valeur énergétique ), agent de glaçage ?(Additif alimentaire qui, lorsqu’il est appliqué à la surface externe d’un aliment, lui confère un aspect brillant ou le recouvre d’un revêtement protecteur ).
- Origine du E953Produit de synthèse
- Regimes spéciaux
- RisquesDivers , une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.
- DescriptionAdditif Isomalt
L'isomalt est un mélange de monosaccharides et de disaccharides hydrogénés;C'est un edulcorant.
Masse cristaline légèrement hygroscopique blance et inodore. - MoléculeC12H24O11 C12H24O11.2H2O
- Sources :
.1.2.4.6 [AR021097] P21
- Additifs de même familleÉdulcorants
E420
Sorbitol - Additifs de même familleÉdulcorants
E951
Aspartame - Additifs de même familleÉdulcorants
E950
Acésulfate de potassium - Additifs de même familleÉdulcorants
E955
Sucralose
Remarques des internautes sur le E953 (Isomalt) !
Cjfl
on se demande comment etre toxique avec une telle formule chimique !
Zanoni
Des doutes sur son aspect cancérigène... comme pour Acesulfame K.
Voir Wikipedia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Isomalt