Additif E1411 - Glycérol de diamidon
- Glycérol de diamidon
- LoiLe E1411 (Glycérol de diamidon ) est interdit en france (C'est a dire que je n'ai pas trouvé le texte de loi qui l'autorise)
- FamilleÉpaississants
- Utilisé en tant questabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), épaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ), liant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ), émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.).
- Origine du E1411Origine inconnue
- Regimes spéciaux
- RisquesAllergie , Pour les intolérants au gluten, vérifier qu'il ne s'agit pas d'amidon de blé.
- DescriptionAdditif Glycérol de diamidon
Ester d'amidon et de glycérol.
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