Additif E580 - Gluconate de magnésium
- Gluconate de magnésium
- LoiJe ne sais pas encore si le E580 (Gluconate de magnésium) est interdit en france
- FamilleAcidifiants
- Utilisé en tant querégulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), affermissant ?(Additif alimentaire qui rend ou garde les tissus des fruits ou des légumes fermes ou craquants, ou interagit avec des gélifiants de manière à produire ou à renforcer un gel ), exaltateur d'arôme ?(Additif alimentaire qui exalte le goût et/ou l’odeur naturels d’une denrée alimentaire ).
- Origine du E580Origine inconnue
- Regimes spéciaux
- Risques
- DescriptionAdditif Gluconate de magnésium
Sel (synthétique) de magnésium de l'acide gluconique (E574). - Sources :
.1 CAC/GL 36-1989
- Additifs de même familleAcidifiants
E330
Acide citrique - Additifs de même familleAcidifiants
E500
Carbonates de sodium - Additifs de même familleAcidifiants
E331
Citrates de sodium - Additifs de même familleAcidifiants
E500ii
Bicarbonate de sodium