Additif E163 - Anthocyanes
- Anthocyanes Anthocyanins Anthocyanines
- LoiLe E163 (Anthocyanes) est autorisé en france
- FamilleColorants Rouge
- Utilisé en tant quecolorant ?(Additif alimentaire qui ajoute de la couleur à une denrée alimentaire ou rétablit sa couleur naturelle ).
- Origine du E163Issu de végétaux
- Regimes spéciaux
- Risques
- DescriptionAdditif Anthocyanes
Ne peuvent être extraits que de fruits ou de légumes comestibles, tels que: fraises, mûres, cerises, prunes, framboises, mûrons, cassis, groseilles, airelles, myrtilles, fruits du sureau, raisins, choux rouges, oignons rouges et aubergines. - Sources :
.3 [AR021097] P5-7
- Additifs similairesColorants Rouge
E163ii
Extrait de peau de raisin - Additifs similairesColorants Rouge
E163iii
Extrait de cassis - Additifs similairesColorants Rouge
E163v
Colorant du chou rouge - Additifs similairesColorants Rouge
E163iv
Colorant du maïs pourpre
Remarques des internautes sur le E163 (Anthocyanes) !
The Pixel2003
Pourquoi cet colorant serait-il douteux pour les Musulmans et les Juifs ?
Pourquoi ne le serait-il pas pour les végétariens ?
Ce colorant est bien d'origine végétale non ! c'est un anthocyane ou anthocyanin qu'on trouve dans les myrtilles, raisins noirs, mûres etc...
Pourquoi alors serait-il douteux ???
Webmaster
pour les juif, j'ai corrigé
pou les musulman, c'est pasqu'il est (parfois ? ) extrait avec de l'alcool.
Inconnu
je confirme que le E163 n est pas kasher pour le BUREAU DE CERTIFICATION KOSHER EUROPEEN.
Merci
Inconnu
Je confirme et précise: E 163 étant issu du raisin, il n'est pas cacher sans garantie rabbinique (tous les produits issus de raisins nécessitent une supervision rabbinique pour être autorisés). Cf p. 2 de la liste officielle du Consistoire français, qui liste les additifs autorisé et pas (http://www.consistoire.org/documents/3492/Prod_select_0910p.pdf)